Receita Light - Salada de frango com quinoa

22 Aug 2017

 

Nada mais light que uma saladinha no cardápio! Além de ajudar a saciar a fome, ela normalmente é feita com alimentos saudáveis, que trazem muitos benefícios e pouquíssimas calorias. A receita de hoje, por exemplo, tem um ingrediente incrível: a quinoa. De alto valor biológico, esse grão é rico em proteínas e ferro, combate o colesterol e ajuda no emagrecimento, além de possuir todos os aminoácidos essenciais para o nosso organismo funcionar de maneira correta.

 

Ingredientes:
2 tomates pequenos do tipo italiano
50g de peito de frango
50g de palmito pupunha
2 colheres de sopa de quinoa
1 colher de sopa de arroz 7 cereais
1 xícara de chá de rúcula
1 xícara de chá de alface
Sal a gosto

 

Modo de preparo:
Cozinhe separadamente, o arroz 7 cereais, a quinoa, o peito de frango e o palmito. Quando o frango e o palmito estiverem prontos, corte em pequenos pedaços e reserve. Corte também os tomates italianos em fatias e as folhas (rúcula e alface) em finas tiras. Agora é só misturar todos os ingredientes e servir!

 

 
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